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( )内の時間は、調理開始から出来上りまでのおおよその時間(乾物を戻す時間なども含む)

乾物を使った料理レシピ

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乾物は栄養価が高く、調理も簡単。しかも経済的。
一人暮しでも、その都度必要な分量だけ使って、残りは保存も楽だし、使いきれなくて腐らせてしまうなんて心配も無用。

こんな便利な乾物を使わない手はないでしょう!  ◆ 乾物屋さんのリンク集 ◆

・車麩の卵とじ (10分)車麩
・白菜の中華スープ (15分)干し海老
・春雨のうま煮 (1時間)緑豆春雨
・かんぴょうの即席漬け (10分)かんぴょう(戻したものを使用)
  ( ⇒ かんぴょうの戻し方 )
・切干大根のシャキシャキ漬け (15分)切干大根
・ひじきの炒め煮&卵焼き (30分)ひじき
・干し椎茸の含め煮&椎茸ごはん (30分)干し椎茸
・海苔のつくだ煮 (50分)焼き海苔/干し椎茸
・五目豆 (40)大豆(戻したものを使用)
  ( ⇒ 乾燥大豆の戻し方 )
・チリコンカン (2時間)金時豆(乾燥)
・ひよこ豆のサラダ (5分)ひよこ豆(戻したものを使用)



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