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作りおきして楽できるレシピ

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( )内の時間は、調理開始から出来上りまでのおおよその時間(乾物を戻す時間なども含む)
・かんぴょうの即席漬け
  (10分)
かんぴょう/にんじん/赤唐辛子...
  (かんぴょうの戻し方)
・切干大根の
  シャキシャキ漬け
(15分)
切干大根/にんじん/酢...
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
  (20分)
牛薄切り肉/ごぼう/生姜...
・ひじきの炒め煮 (30分)ひじき/豚ひき肉/うす揚げ...
  (ひじきの戻し方)
・干し椎茸の含め煮 (30分)干し椎茸/砂糖/みりん...
・五目豆 (40分)大豆/にんじん/干し椎茸...
  (乾燥大豆の戻し方)
・きんぴらごぼう (40分)ごぼう/にんじん/赤唐辛子...
・ふきの田舎煮と薄煮 (40分)ふき/だし汁/醤油...
  (ふきの下ごしらえ)
・海苔のつくだ煮 (50分)焼き海苔/干し椎茸...
・にんじん(人参)サラダ (15分)にんじん/サラダ油...

・フレンチドレッシング (10分)
サラダ油/酢/粒マスタード ...
・ベースドレッシング (5分)サラダ油/酢/塩/黒胡椒

・にんにく醤油 (10分)
にんにく/醤油/酒 ...
・にんにくオイル
  &にんにくチップス
(20分)
にんにく/オリーブ油/赤唐辛子

・甘酢あんの素 (5分)
水/砂糖/醤油/酢 ...
・照り焼きダレ (10分)醤油/みりん/砂糖
・ねぎ味噌 (5分)味噌/みりん/長ねぎ
・三杯酢 (5分)だし/酢/薄口醤油/砂糖


・八方だし(麺つゆ) (40分)
出し昆布/かつおぶし/醤油 ...
・だしがらの炒り煮 (10分)だしがら/白ゴマ/ゴマ油 ...

・サルサソース (10分)
トマト/玉ねぎ/ピーマン ...
・ホワイトソース (15分)小麦粉/バター/牛乳 ...
・トマトソース (30分)トマトの水煮/玉ねぎ ...
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