簡単料理レシピ集 > 料理レシピ目次 > シンプル ポテトグラタン レシピ

シンプル ポテトグラタン レシピ

ホワイトソースも生クリームも使わずに、いつもあるものを使って、シンプルに作るグラタンです。 パスタや肉料理のサイドディッシュにいかがでしょう。ベーコンやきのこ類(しめじやマッシュルーム等)などを加えてメインディッシュとしてもオススメです。

シンプル ポテトグラタンの材料

材料
(材料)1~2人分
じゃがいも 2個
にんにく 1かけ
牛乳 大さじ3
パルメザンチーズ 適量
パン粉 適量
ローズマリー 1枝
バター 適量
少々
黒胡椒 少々

Copyright(C) KaBaの簡単料理レシピ集 All rights reserved. ( http://www.simple-cooking.net/ )

シンプル ポテトグラタンの作り方

(1)じゃがいもをゆでる

じゃがいもの皮を剥き、5mm程の厚さに切る。ひたひたの水加減に、塩を少々いれてゆでる。

(2)焼く準備1

器にバターを塗る。にんにくを薄くスライスし、器の底に並べる。ゆであがった (1) のじゃがいもを並べ、かるく塩・胡椒する。

  • じゃがいもを茹でている間に器の準備をしておきます。
  • にんにくが苦手な方は、バターを塗る前に、器に切り口をこすりつけておけばいいと思います。
(3)焼く準備2

(2) にパルメザンチーズをたっぷりめにかける。牛乳を回しかけ、パン粉をふりかける。ローズマリーは、さっと水で洗い、水気をよくきって、細かくちぎりながらふりかける。更に、パン粉を少し、パルメザンチーズをかける。バターを数ヶ所のせる。

  • もしあれば、牛乳の代わりに生クリームを使えばよりおいしいと思います。
  • ローズマリーはじゃがいもによく合います。無ければ、パセリや他のハーブで試してみてください。
(4)仕上げ
出来上り

オーブンで表面がこんがりするまで、10分程焼く。 その後、3~4分程、オーブンの中に入れたままにし、余熱でじっくり火を通して出来上り。

  • 最初から少し低めの温度でじっくり火を通してもいいのですが。この間にじゃがいもに牛乳がしみこんでおいしくなります。また、にんにくが生っぽいとおいしくないので、ちゃんと火が通るようにします。

『シンプル ポテトグラタン』レシピの感想 (1件)

投稿者:民子 さん

じゃがいもがいっぱいあるので、シンプルぽてとグラタンを早速明日の朝ご飯にしたいと思います。わざわざ、ホワイトソースを作らずにのせてかけるだけなんて、画期的で感動。忙しい朝には持って来いですね。これからも楽しみにしています。

レシピの感想をお待ちしています♪

  お名前(ペンネーム可): (入力必須)
  メールアドレス: (入力必須)
  ブログ/ホームページ:
  この情報を登録しますか?  Yes
  レシピの感想: (入力必須)
  

◆ 9月が旬の食材 ◆ 栗 / ごぼう / なす / トマト / かぼちゃ / きゅうり / オクラ


Copyright(C) KaBaの簡単料理レシピ集 All rights reserved. ( http://www.simple-cooking.net/ )